W kontekście naturalnych składników znanych od wielu pokoleń szczególne miejsce zajmują składniki pochodzenia roślinnego i naturalne ekstrakty. Niektóre z tych składników przez lata były elementem zwyczajów żywieniowych i rytuałów. Tradycyjne społeczności traktowały je jako część codziennych nawyków żywieniowych.
Grzyb chaga, związany z kulturami o chłodnym klimacie pełniła rolę składnika w praktykach opartych na surowcach leśnych. Jej znaczenie w dawnych społecznościach wiązało się z dostępnością i możliwością długiego przechowywania. Współcześnie obserwuje się wzrost zainteresowania chagą na poziomie ogólno-informacyjnym.Ziele maruny, zwane też ziołem stosowanym tradycyjnie ma długą historię użycia wśród społeczności korzystających z naturalnych roślin. W zależności od regionu stosowano ją w odmienny sposób, zgodnie z lokalną tradycją. Jest przykładem tego, jak rośliny pojawiają się w historii tradycji zielarskich.Żywność powstająca w procesie fermentacji były znane z właściwości pozwalających na dłuższe przechowywanie żywności. Proces fermentacji wykorzystywał naturalne właściwości mikroorganizmów. Stanowią przykład połączenia tradycji z nowoczesnymi trendami żywieniowymi.Produkt fermentacji jabłek był używany zarówno kulinarnie, jak i domowo w różnych regionach świata. Ocet tworzono z lokalnie dostępnych owoców, co czyniło go powszechnym. Jest przykładem naturalnych produktów fermentowanych stosowanych od wieków.Muchomor pochodzący z lasów Europy i Azji pojawiał się w mitologiach i obrzędach. W kulturach traktowano go z szacunkiem, ale również dystansem. Jego temat pojawia się w publikacjach poruszających historię roślin i grzybów.Naturalne surowce takie jak grzyby, rośliny czy produkty fermentowane stanowią ważną część wielu tradycji. https://naturalne.pl/ocet-jablkowy-tradycje-i-wspolczesne-zastosowania/ Ich rola była ściśle związana z lokalnymi zwyczajami i potrzebami. Współcześnie stanowią inspirację do licznych publikacji i materiałów edukacyjnych.
Zrozumienie roli tych surowców umożliwia spojrzenie na dzisiejsze trendy przez pryzmat przeszłości. To dziedzina, która łączy wiedzę przyrodniczą, kulturową i historyczną. To obszar, który pokazuje związek człowieka z otaczającą go przyrodą.